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La restauration scolaire

L'inscription au restaurant scolaire

Dans la situation actuelle, les inscriptions commenceront à partir du 11 mai par mail c.mary@mairie-dammarie-les-lys.fr, pour plus d'informations contacter le 01 79 76 96 12.

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Que mangent vos enfants à l'école ?

Du bio dans les assiettes

Dans le cadre du renouvellement du marché de restauration scolaire, la municipalité a souhaité que les menus soient enrichis de produits bios et issus de circuits courts. C'est l'entreprise OCRS basée à Ozoir-la-Ferrière qui va assurer cette prestation. Parmi les nouveautés, c'est désormais la boulangerie Banette, située sur la ville, qui fournira le pain pour l'ensemble des écoles de la ville. OCRS travaille également en direct avec de nombreux producteurs locaux afin de limiter les intermédiaires. Le but reste bien évidemment de proposer des recettes variées et équilibrées. Pour favoriser l'écocitoyenneté, des tables de tri ont été installées dans les groupes scolaires de Seynes et Wallon. Les enfants apprennent ainsi à débarrasser leurs couverts et à trier les déchets. Le pain est récupéré pour nourrir les animaux de la ferme pédagogique et les végétaux servent de compost.